在全國水產品質量穩步提升的大趨勢下，當前水產品質量安全仍存在不少隱患，尤其是在水產品國際貿易市場，仍面臨質量安全不穩定的巨大壓力。為滿足日益增長的食品安全與質量要求，企業須確保生產與供應鏈安全，并進行有效控制。
水產品及制品檢測項目和標準
（以下水產品檢測項目僅為部分列舉，詳情請撥打我們的服務熱線：）
GB/T 16145-1995 放射性殘留檢測
銫134、鈰144、碘125、碘131、碘129、鈾235、鐳226、釷232、銫137、鈰141、釕103、釕106
GB 2733-2005 鮮、凍動物性水產品衛生標準
無機砷、鉛、鎘、甲基汞、揮發性鹽基氮
GB 10136-2005 腌制生食動物性水產品衛生標準
志賀氏菌、沙門氏菌、無機砷、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、寄生蟲、甲基汞、副溶血性弧菌、多氯聯苯、揮發性鹽基氮、菌落總數、多氯聯苯（PCB138）、多氯聯苯（PCB153）
GB 10132-2005 魚糜制品衛生標準
志賀氏菌、沙門氏菌、無機砷、大腸菌群、鉛、磷酸鹽、金黃色葡萄球菌、鎘、甲基汞、多氯聯苯、菌落總數、多氯聯苯（PCB138）、多氯聯苯（PCB153）
GB 10138-2005 鹽漬魚衛生標準
酸價（以脂肪計）、無機砷、鉛、過氧化值（以脂肪計）、鎘、甲基汞、多氯聯苯、多氯聯苯（PCB138）、多氯聯苯（PCB153）
磺胺類殘留 農業部公告第235號 SOP-SC-002（LC-MS/MS）
甲氧芐胺嘧啶（三 甲 氧 芐 氨 嘧 啶）、磺胺苯吡唑、磺胺吡啶、磺胺噻唑、磺胺醋酰、磺胺對甲氧嘧啶（磺胺-5-甲氧嘧啶）、磺胺二甲基嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲噻二唑、磺胺甲氧嗪、磺胺胍、磺胺二甲基異嘧啶、苯甲酰磺胺、奧美普林、磺胺二甲唑、磺胺、磺胺間甲氧嘧啶（磺胺-6-甲氧嘧啶）、磺胺喹噁啉、磺胺氯噠嗪、磺胺嘧啶、磺胺異噁唑、磺胺鄰二甲氧嘧啶
喹諾酮類殘留檢測 農業部 1077號公告-1-2008
依諾沙星、司帕沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、達氟沙星（又名丹諾沙星、丹諾沙星）、洛美沙星、培氟沙星、環丙沙星、恩諾沙星、奧比沙星、雙氟沙星、沙拉沙星、噁喹酸、氟甲喹、二氟沙星、單諾沙星、氟羅沙星
四環素類檢測 農業部公告第235號 SOP-SC-017（LC-MS/MS）
土霉素、四環素、霉素、金霉素
GB 14939-2005 魚罐頭衛生標準
鋅、無機砷、鉛、鎘、甲基汞、錫、多氯聯苯（PCB138）、多氯聯苯（PCB153）
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